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尝鲜正当时,本地赤松茸新鲜上市
2021-12-25 10:57|编辑: 曹贵|作者: 邱小清 宋咏琪 |来源: 益阳在线 |查看: 2615 |举报

冬季是赤松茸上市的季节

它营养丰富、香味浓郁

可与野生松茸相媲美

享有“素中之荤”美誉



  益阳在线12月24日讯(记者 邱小清 宋咏琪)当前,正是赤松茸上市的季节。记者来到资阳区新桥河镇水口山村赤松茸种植地,只见一颗颗像球盖一样的菌菇被村民小心翼翼地拔出来。正在采菇的村民告诉记者,多的时候,他们一天可以摘100多斤。



  野生松茸常见于云南深山,是一种名贵的野生食用菌,具有很高的营养价值和特殊的药用效果,赤松茸是野生松茸的人工培育品种。



  今年,水口山村支书孙建华从贵州农科院引进了赤松茸品种,带头种植了8亩赤松茸。在培育过程中,将玉米棒和杂树枝叶打烂混合,并放入石灰粉发酵,铺在土地上,大概一个月就可以出菇,期间不打任何农药。



  在采访过程中,孙建华抓来一只村里散养的土鸡,用赤松茸炖了一锅鸡汤,邀请记者尝一尝。“赤松茸炖汤非常鲜美,一点味精、鸡精都不用放,食用口感、药用价值可媲美野生松茸,并且越煮越鲜。”记者吃了一口,果然如孙建华介绍那般。

  谈起种植赤松茸的初衷,孙建华说,一方面是想尝试人工培育优质品种,另一方面是为了帮助村民增产增收。下一步,他将扩大种植面积,免费向村民传授种植技术,并提供种植原料。现在正是吃赤松茸的季节,想尝鲜的朋友可以直接联系孙建华,联系电话:13907379838


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